ベーカーズテラス６８９_モンブラン

崩した、のではなく、崩れました……。

荒々しく運んだわけでもないのに……。

栗とベリーの合わせ技は多々見ますが、

これは、ちょっと……。

ベリーさんサイドの自己主張が激しすぎるのがイマイチです。

白いのはクリームでは無く、チーズクリームなのも……どうなんだろう？

下は一般的な、スポンジorタルトではなく、マドレーヌ的な焼き菓子でした。

うーん、ちょっと諄いような。

もう少しシンプルでもいいかなあ、と思いました。